¡¡¡¡Hola de nuevo SukiS!!!!👋

Hoy a fuego lento🔥

Voy a cambiar de tercio totalmente, además es una receta casera, que solo hago de pinche, porque el verdadero artista es mi marido que es el que se encarga de hacerlo.

Hoy venimos con una receta que no es un postre, ni es dulce

Os paso la receta como la hicimos hace unos días, pero pongo ingredientes opcionales, que se pueden añadir, y está bien rico también.

Os traemos, un buen rancho en la cacerola de mi abuela.🍲

Rancho:

● Arroz.

● Zanahoria.

● Agua.

● Ajos.

● Patatas.

● Tomate natural.

● Azafrán.

● Starlux

● Un bote de surtido de lomo longaniza y costilla en aceite.

● Opcional (caracoles, cebolla, …).

Preparación:

🔪Como buena pinche primero pelo las patatas, lavo y las corto en trozos majetes, pelo y corto en rodajas las zanahorias, pelo y corto los tomates en trozos, y la longaniza y el lomo del bote en conservas también los parto en trozos más pequeños (esto último, es para gustos, se pueden echar tal cual).

Mientras tanto, se prepara unas buenas 'brasicas', con algo de fuego.🔥

1. Ponemos la perola al fuego con aceite del bote del surtido (hay que aprovechar todo).🍖

2. Refreímos unos 3 o 4 dientes de ajo sin pelar en el aceite para que coja gustico, y los retiramos.🧄

3. Freímos la zanahoria, cuando esta le añadimos el tomate para que se vaya deshaciendo, y una vez que esta echamos la patata para que se vayan dorando. 🍅

(La cebolla la echaríamos a la vez que la zanahoria).

4. Ahora ya le tocaría el turno al arroz, y le daríamos unas vueltas antes de añadir el agua, con starlux y azafrán, y ya dejarlo para que se vaya haciendo. 🌿

(Los caracoles los añadiríamos a la par que el arroz).

5.  Una vez hecho el arroz, retirar del fuego, tapar, y dejar reposar un poco 🥘

¡¡¡¡Y…..a comer!!!!!! 😋

Tere Isábal Ordóñez

Zaragoza