¡¡¡Holitas Sukis!!!👋

Seguimos endulzando las tardes de nuestros chicos y sus amigos.🍩👦

Os paso la receta, pero luego la variante, que esta igual de rica.

Valida para intolerantes a la lactosa.

ROSQUILLAS 🍩🍩🍩

Ingredientes:

● 200ml de Leche (con o sin lactosa) 

● 8gr de Levadura en polvo de pan

● 2 cucharadas de Azúcar

● 400gr de Harina

● 40gr de Mantequilla derretida

● 1 Huevo

● 1\2 cucharada de Sal

Empecemos a preparar:

1. 🥛 Mezclamos en un bol la leche, levadura y las dos cucharadas de sal 🧂.

2. 🕒 Lo tapamos con un paño y lo dejamos reposar unos 15 min 🧶. Si nos pasamos un poco en el tiempo, tampoco pasa nada.

3. 🧂 Mezclamos sal, 🥚 huevo y 🧈 mantequilla. Lo añadimos a la harina previamente tamizada, y lo juntamos en el bol con el preparado del punto 1 🥣.

4. 💪 Lo amasamos hasta obtener una masa homogénea, tapamos con el trapo 🧶 y dejamos reposar, esta vez unos 45 minutos. Si nos pasamos un poco, tampoco pasa nada 🕓.

5. ✋ Llega la hora de amasar y cortar la masa para hacer bolas ⚪️. Con cada bola, hacemos como una especie de churro y después formamos una rosca 🔄.

6. Las ponemos en una bandeja todas 🥖, tapamos con un paño 🧶 y dejamos reposar unos 20 minutos ⏲️.

7. Pasado este tiempo, las freímos en aceite de girasol 🍳 y, una vez frías, las espolvoreamos con azúcar glas por encima 🍩.

🔃Variante que he hecho con la masa…. Bolitas mas pequeñas, y una porción de chocolate dentro, y luego lo mismo, pasados los 20 minutos a 🍳freir, y una vez fríos a espolvorear con azúcar glas….mmmmmm para chuparse los dedos😋.

Espero que os haya gustado, y aunque lleva mas trabajo que otras que os he escrito, el resultado merece la pena.

Tere Isábal Ordoñez