¡Hola Sukisss! 🌟 

Una versión divertida de la típica quiche de queso  🥳 

Estos muffins me recuerdan a un panecillo salado o una quiche individual sin corteza. Su textura es esponjosa, parecida a un bizcocho salado, pero con un sabor intenso gracias al bacón y al queso. Es como si combinaras una base de pan con el relleno de una quiche, pero en formato portátil y libre de carbohidratos tradicionales. 🥓✨

Además es una opción deliciosa, rápida y con ingredientes fáciles de encontrar. ¡Vamos a cocinar! 👨‍🍳💚

Muffins Salados de Almendra y Bacon 🥓

Ingredientes (para 6 muffins):

● 100 g de harina de almendra 🌰

● 2 huevos 🥚

● 50 ml de nata líquida para cocinar 🥛

● 50 g de queso rallado 🧀

● 3 lonchas de bacon troceadas 🥓

● 1 cucharadita de levadura química

● Sal y orégano al gusto

Preparación:

1.- Precalienta el horno a 180°C.

2.- Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea.

3.- Rellena moldes para muffins hasta 3/4 de su capacidad.

4.- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

5.- Deja enfriar un poco y... ¡a disfrutar de esta delicia!

📌 Consejo: Perfectos como snack o para llevar. Puedes congelarlos y calentarlos cuando los necesites.

Si estás haciendo una dieta baja en carbohidratos o cetogénica, esta receta puede serte de utilidad 🥑💪