Las crêpes son como la vida: si no les echas algo de emoción, se te pegan y se te queman." 😄🥞

Hoy traigo una receta dulce y salada a la vez, y sencilla, todo lo que nos queramos complicar en ella.

¡¡Hoy tenemos para cenar crepes!!

INGREDIENTES:

● 🥣 250 gr de harina ● 🥚🥚 2 huevos ● 🛢️ 1 cucharada sopera de aceite fino ● 🍬 1 cucharada de azúcar colmada ● 🧂 1 pizco de sal ● 🥛 ½ vaso de leche ● 💧 ½ vaso de agua ● 🍳 Aceite para la sartén

¡Comenzamos Sukis!

1️⃣ Batimos los huevos en un bol.

2️⃣ Añadimos el azúcar, la sal, la leche, el agua y el aceite fino y batimos hasta que quede todo homogéneo.

3️⃣ Tamizamos la harina y la añadimos a la mezcla anterior. 

4️⃣ Lo mezclamos hasta que quede la mezcla bien, yo normalmente uso la batidora y así no queda ningún grumo.

5️⃣ Ya estamos listos para ponernos a hacer las crepes.

6️⃣ Calentamos la sartén con un poquito de aceite, y fuego más bien bajo.

7️⃣ Vertemos un poco de masa en la sartén y la extendemos bien para que quede como una oblea grande, cuando veamos que ya está hecha por un lado, con la ayuda de una espátula le damos la vuelta… y en unos segundos… hecha… así hasta terminar con toda la mezcla…que nos dará para unas 15-20 crepes, dependiendo del tamaño de la sartén.

Ahora llega cuando decidimos si las queremos dulces o saladas. 😋

Yo les doy varias opciones a los chicos… os pongo de que las suelo rellenar yo, y os doy ideas, pero eso ya…depende de gustos y demás:

1️⃣ Palitos de cangrejo con mahonesa

2️⃣ Pollo mechado con maíz y barbacoa

3️⃣ Un combo de azúcar y limón exprimido

4️⃣ Crema de cacao

5️⃣ Jamón York en tiras, con queso de untar

… y todo lo que se os pueda ocurrir, y os guste.

Esto es todo para esta semana, espero que os haya gustado, ¡¡¡Feliz día Sukis!!!