Porque entre emails, deberes y reuniones, también mereces una cuchara que te cuide.​🥣🌍

¡Hola Sukis! Hoy vamos a hacer un viaje culinario hacia el bienestar.

Desde tiempos ancestrales, las sopas y caldos han sido el remedio universal para el alma y el cuerpo. En la actualidad, con el auge de las redes sociales, recetas sencillas y reconfortantes se han vuelto virales, demostrando que la cocina casera sigue siendo el corazón del hogar. ​

Inspiradas en esta tradición y adaptadas a la mujer moderna, te traigo tres recetas que combinan sabor, salud y sencillez.​

🥬 1. Caldo verde con espinacas y jengibre

Ingredientes:

● 1 litro de agua

● 2 tazas de espinacas frescas

● 1 trozo de jengibre rallado

● 1 diente de ajo picado

● Sal al gusto​

Preparación:

1️⃣ Hierve el agua y añade el jengibre y el ajo.

2️⃣ Después de 5 minutos, incorpora las espinacas.

3️⃣ Cocina por 3 minutos más y ajusta la sal.​

Beneficios: Este caldo es ideal para fortalecer el sistema inmunológico y aportar energía natural.​

🍠 2. Crema de boniato y cúrcuma

Ingredientes:

● 2 boniatos medianos pelados y troceados

● 1 cucharadita de cúrcuma en polvo

● 500 ml de caldo de verduras

● 1 cebolla picada

● Sal y pimienta al gusto​

Preparación:

1️⃣ Sofríe la cebolla hasta que esté transparente.

2️⃣ Añade los boniatos y la cúrcuma, y cocina por 5 minutos.

3️⃣ Vierte el caldo y cocina hasta que los boniatos estén tiernos.

4️⃣ Tritura hasta obtener una crema suave.​

Beneficios: La cúrcuma es conocida por sus propiedades antiinflamatorias, y el boniato aporta fibra y vitaminas esenciales.​

🥕 3. Sopa de zanahoria y lentejas rojas

Ingredientes:

● 3 zanahorias peladas y cortadas

● 1 taza de lentejas rojas lavadas

● 1 litro de agua

● 1 cucharadita de comino molido

● Sal al gusto​

Preparación:

1️⃣ En una olla, combina todos los ingredientes.

2️⃣ Cocina a fuego medio hasta que las lentejas y zanahorias estén tiernas.

3️⃣ Tritura si prefieres una textura más suave.​

Beneficios: Esta sopa es rica en proteínas vegetales y ayuda a mantener una digestión saludable.​

💬 ¿Y a ti, qué receta te abraza el alma?

Estas recetas son más que platos; son momentos de autocuidado en medio del ajetreo diario. 

¿Cuál de ellas te animas a preparar? 😀

🔃Comparte tus experiencias y variaciones en los comentarios. ¡Tu opinión enriquece nuestra comunidad!